豚冷しゃぶてんサラダ

豚冷しゃぶてんサラダはさっぱり&満足!特に女性受けするレシピではないかと思います。

材料(2.5人前)

  • 豚ももスライス:250g
  • トマト:2個
  • レタス(小):半個
  • ところてん:300g
  • ところてん付属のタレ ※酢系のすっぱいもの
  • カットわかめ:適当量
  • 昆布(ダシ用)

手順・・・

手順1:鍋に水をいれ沸騰させ、昆布を入れて数分ダシを出させます。
豚冷しゃぶてんサラダ1

手順2:豚モモスライスを入れます。一通り火が通ったらさっと取り出します。
豚冷しゃぶてんサラダ2

手順3:カットわかめを水で戻します。
豚冷しゃぶてんサラダ3

手順4:レタスを手でちぎり皿に縁取るように敷きます。その後、ところてんを真ん中にどばっと入れます。ところてんにのみいきわたるようにところてん付属のタレをかけます。
豚冷しゃぶてんサラダ4

手順5:レタスの上にカットしたトマト、水で戻したカットわかめを綺麗にのせ、ざるを使用し流水で冷やした豚肉をところてんの上にのせます。
・・・出来上がり~!!
豚冷しゃぶてんサラダ5

タレはごまだれが美味しいですが、カロリーを抑えるならポン酢がおススメです。ポン酢でも十分美味しいですよ!